résidence autonomie
Accueil >
Les prestations & soins >
LA CHANDELEUR SE FETE EN MAISON DE RETRAITE LE CHATEAU DE L'AUMONE AUBAGNE
Les prestations & soins
LA CHANDELEUR SE FETE EN MAISON DE RETRAITE LE CHATEAU DE L'AUMONE AUBAGNE
Bientôt arrive le moment de fêter la chandeleur.
LE DEUX FEVRIER;
Dans notre maison de retraite LE CHATEAU DE L'AUMONE qui se trouve sur la Commune Provençale d'Aubagne, ON organise cet événement comme chaque année.
Juste un petit rappel pour connaitre la signification de cette fête :
La chandeleur est une célébration religieuse pratiquée tous les ans 40 jours après NOEL, "le jour de la présentation de l'enfant de Jésus au temple."
"Chandeleur " vient autrefois du mot "chandelles" et d'une origine celte, allumer les bougies ou cierges.
La crêpe donc est le symbole "de la roue solaire et un don aux divinités en rapport avec le blé."
Mais de nos jours nous cuisinons les crêpes en faveur de cette tradition, et cela permet un moment de convivialité autour de cette pâtisserie (farine, œuf, lait , huile, sel et sucre).
Les familles se réunissent souvent pour confectionner ces CREPES sous diverses formes et garnitures.
Elles peuvent être salées ou sucrées, accompagnées, de confitures, fruits, crème, chantilly, chocolat.
En version salée : béchamel, jambon, fromage, champignons...
Elles seront accompagnées de cidre pour la version bretonne.
De nos jours les crêpes sont revisitées sous forme de Gâteau de CREPES, en gratin au four et accompagnées de glace.
Dans notre établissement nous fêtons cette tradition avec l'animatrice et le personnel en collaboration du service cuisine et les familles sont invitées.
Nous écrire
Les champs indiqués par un astérisque (*) sont obligatoires